Doktor Jan Suchodolski jest profesorem nadzwyczajnym medycyny małych zwierząt, wicedyrektorem ds. badań oraz kierownikiem nauk o mikrobiomie w Laboratorium Układu Pokarmowego na Uniwersytecie Rolniczym i Mechanicznym stanu Teksas, na którym również bronił doktoratu z mikrobiologii. Posiada tytuł specjalisty immunologa nadany przez Amerykańskie Kolegium Mikrobiologów Weterynaryjnych (American College of Veterinary Microbiologists, ACVM).
Jego badania koncentrują się na opracowywaniu biomarkerów dla chorób żołądkowo-jelitowych oraz podejść terapeutycznych do modulacji mikrobioty jelitowej. Jest autorem i współautorem ponad 360 recenzowanych artykułów z dziedziny gastroenterologii weterynaryjnej oraz badań nad mikrobiomem. Bardzo ciekawym obszarem jego badań są zmiany mikrobiomu po przeszczepie mikroflory kałowej (FMT) u psów i kotów. Opracował szybki test do oceny mikroflory psów, Canine Dysbiosis Index, który może być używany do badań przesiewowych dawców, a także do monitorowania mikroflory kałowej przed i po FMT.