Według najnowszego badania przeprowadzonego przez naukowców z Oregon State University, owce, którym podawano wyższe niż sugerowane dawki selenu organicznego, wykazały poprawę wzrostu, wagi i odporności.

Opublikowane w Journal of Animal Science doświadczenie wskazuje, że maksymalne poziomy selenu dopuszczone przez U.S. Food and Drug Administration mogą być za niskie dla owiec, aby mogły one osiągnąć optymalny wzrost i kondycję zdrowotną. Wysokie dawki mogą być toksyczne, jednak zbyt niskie - mogą osłabić wzrost i odporność zwierząt.

Suplementacja selenu ważna jest na terenach ubogich w ten pierwiastek. Normalnie, zwierzęta podczas wypasu, dostarczają do organizmu duże ilości selenu z traw i innych roślin. Jeśli jednak nie ma odpowiedniej ilości selenu w środowisku, zaczynają się pojawiać u owiec problemy zdrowotne.

W badaniu podano ciężarnym owcom pięć razy wyższe dawki niż dozwolone przez FDA (określona ilość to: do 0,7mg na owcę lub 3 mg na sztukę bydła dziennie). Według badaczy pięciokrotnie podwyższona porcja nie jest jeszcze toksyczna dla owiec.

Waga urodzonych jagniąt sięgała do 2 kg więcej, a przeżywalność zwiększyła się o 15%. Poziom immunoglobulin G, wskaźnika odporności, poniósł się o 48% u owiec rasy Polypay i 23% wszystkich innych, u których podawano wyższe dawki selenu. Te zmiany zaobserwowano w siarze matek.

Okazuje się również, u ludzi, którzy jedzą mięso od zwierząt, które suplementowano selenem, występuje mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory i choroby układu krążenia.

Źródło: http://phys.org/news/2013-06-selenium-dosage-boosts-growth-immunity.html
Źródło zdjęcia: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lambs_feeding.jpg

Klaudia Majcher