Według ostatniego projektu rozporządzenia urzędowy lekarz weterynarii ma decydować o tym, w jakich przypadkach podczas badania poubojowego należy przeprowadzić badania manualne i nacięcia tuszy świń.

W opinii naukowej Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z dnia 3 października 2011r. zamieszczono informacje dotyczące braku konieczności przeprowadzania badania manualnego lub nacięć w trakcie inspekcji poubojowej tuszy. Uznano wtedy, że ryzyko mikrobiologicznego skażenia krzyżowego jest wyższe niż ryzyko związane ze zmniejszoną wykrywalnością potencjalnych zagrożeń, a techniki manualne powinny być ograniczone do wykonywania u świń podejrzanych o chorobę podczas wzrokowego badania pośmiertnego.

Standing Committee on the Food Chain and Animal Health (SCoFCAH) w maju 2013 r. wydał pozytywną opinię w sprawie zmiany rozporządzenia (WE) nr 854/2004, a dokładnie punktu B rozdziału IV sekcji IV załącznika I.

Jednak uchwały nie podjęto 9 października podczas sesji plenarnej PE - część posłów sprzeciwiła się wprowadzeniu takiej zmiany.

31 października 2013 r. odbyło się głosowanie sekcji ds. Bezpieczeństwa Biologicznego Łańcucha Żywnościowego Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt. Wydano pozytywną opinię w sprawie projektu zmieniającego załącznik I rozporządzenia 854/2004.

W związku z tym projekt rozporządzenia zostanie przekazany pod konsultacje do Parlamentu Europejskiego i jeśli zostanie zatwierdzony - rozporządzenie będzie miało zastosowanie od 1 czerwca 2014 r.

Źródło: http://www.farmer.pl/produkcja-zwierzeca/trzoda-chlewna/kiedy-poubojowe-badania-manualne,47443.html [dostęp: 2.11.2013r.]

Źródło zdjęcia: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:2pigs.jpg

Klaudia Majcher